Los sustantivos (les noms o substantifs, en francés) son palabras que designan seres, personas, animales, objetos, lugares o nociones abstractas. Un sustantivo puede ser sujeto o complemento de una oración. En francés, los sustantivos van a menudo acompañados de un artículo o de un determinante. Los adjetivos aportan cualidades sobre los sustantivos. Los sustantivos pueden reemplazarse por pronombres.
En francés, los sustantivos pueden ser masculinos (masculins) o femeninos (féminins). Esto es lo que se denomina el género. En muchos casos se puede reconocer el género de un sustantivo a través de su terminación, aunque no siempre es posible. Lo mejor es aprender cada sustantivo con su artículo correspondiente.